Penille Albæk Andersen er uddannet skuespiller fra Statens Teaterskole i 2008. Penille har arbejdet med teater, TV, film, oplæsning og dubbing. Derudover har hun undervist og instrueret børn og unge, underholdt og lavet specielt designede opgaver i både offentlige og private virksomheder såsom Maersk, Mazda og Udviklingsministeriet.

Penille er medstifter af det musikalske skuespillerinde-ensemble De Damer i 2009 og har siden 2013 været den ene halvdel af Bankoværterne ”Banko-Fandango”.
Penille Albæk Andersen er medlem af Dansk Skuespillerforbund.